Com o crescimento da popularidade do veganismo cada vez mais pessoas procuram alimentações mais equilibradas e sem qualquer ingrediente de origem animal, porém, para datas especiais e tradicionais como a páscoa, ainda pode ser difícil encontrar e pensar em receitas veganas para servir. O que claramente também deixa mais difícil gastar menos dinheiro com pratos prontos e ingredientes da indústria.
Por isso o CyberCook trouxe um cardápio perfeito para quem é vegano e quer gastar pouco nessa páscoa. Todas as receitas a seguir custam até R$100 juntas!
Confira:
Um almoço vegano de páscoa não é tão diferente do dia a dia, mas não é por isso que é menos especial! O importante é termos pratos deliciosos, bem apresentados e a família toda em volta da mesa.
Ainda assim, mais do que qualquer outro tipo de almoço, o vegano é sempre mais fácil e prático, com receitas deliciosas que fazem o papel de entradas para abrir o apetite como qualquer outra! Aqui no caso é essa abobrinha recheada com quinoa, pimenta, ervilha, sementes de girassol e muito mais. Um prato leve e saboroso, ótimo para chamar a primeira atenção para a mesa!
Quer uma receita mais familiar e aconchegante do que uma torta? Difícil! Essa receita de torta de palmito tem aquela massa mais aerada, que puxa para a praticidade e economia, mas também é bem saborosa. Você pode aproveitar para rechear com o que preferir, além do palmito que já é espetacular.
Porém, o mais importante é caprichar na apresentação e servir bem quente, com aquela fumacinha clássica de filmes e desenhos animados. Perfeita para reunião em família porque rende bastante.
Mais praticidade e economia nos acompanhamentos também. Super simples de fazer, os legumes crocantes são uma delícia, tanto para acompanhar a torta quanto para servir de entrada. O grande ponto aqui é caprichar no tempero, muitos dos legumes ganham caras e características completamente diferentes com temperos incomuns como curry, páprica, zaatar e por aí vai.
Já sobre a farofa não precisamos dizer mais nada, certo? Banana-da-terra, perfeita para cozinhar, e o azeite de dendê, único na culinária brasileira e que transforma qualquer prato com uma explosão de sabores!
O bom do doce de banana é que além de reutilizar eventuais bananas bem maduras, é muito simples de fazer e realmente não precisa de açúcar. Ele rende bastante e por mais que seja ótimo para comer sozinho, também pode completar outras receitas de doces veganos. Como o dulçor dele não é tão agressivo, fica ótimo com chocolate, coco, caramelo e por aí vai.
Além dele, você também pode fazer essa pipoca de chocolate que é realmente muito fácil e tem um ótimo apelo com a criançada.
É essencial ter pratos veganos e inclusivos no seu almoço de páscoa, já que se é uma reunião em família, todos tem que estar representados, alimentados e felizes! Essas receitas aqui, juntas, dão mais ou menos R$74, o que é um custo bem baixo para um almoço completo e bem saboroso para quem não quer nada de origem animal.
Divirta-se e Feliz Páscoa!
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