Vamos falar hoje da sobremesa mais popular do Brasil, mas não na sua versão tradicional. O pudim de chocolate é uma forma de misturar a textura do doce clássico, com o sabor inconfundível de um bom chocolate.
Vem com a gente aprender a como preparar essa sobremesa incrível de forma infalível.
Boa leitura.
Por incrível que pareça, o pudim não surgiu como uma sobremesa mas sim como um prato salgado.
Na verdade, o nome “pudim” vem da palavra em francês “boudin”,um tipo de salsicha que na época medieval se usava para fazer receitas salgadas tinham uma consistência que lembravam a do doce que temos hoje.
Na Inglaterra mesmo, se você chegar num pub típico e ler no cardápio black pudding e pedir achando que virá uma sobremesa, vai se surpreender com um tipo de linguiça de sangue, bem semelhante a morcela ou o chouriço brasileiro.
Portanto, o pudim acabou sendo convencionado como o termo para se referir a esse tipo de preparo com essa consistência, então quando o doce surgiu e apresentava essa textura sólida porém gelatinosa, acabou recebendo também o mesmo nome.
Por isso, sempre que você ver pudim é importante certificar-se do que vem na sequência, pois se for pudim de chocolate ou leite condensado é a sobremesa, agora se for pudim preto ou pudim de carne, estamos falando de pratos salgados. É só pensar assim que não tem confusão.
Agora, para garantir uma sobremesa maravilhosa e sem confusão, vem acompanhar essa receita prática e deliciosa de pudim de chocolate:
Viu como é fácil fazer uma sobremesa deliciosa? Agora é sua vez de tentar em casa.
Existem várias formas de fazer pudim, inclusive as salgadas como vimos, mas para ficar nas sobremesas, separamos mais 4 variações dessa iguaria para você experimentar:
Dá para fazer pudim praticamente com qualquer ingrediente, seja doce ou salgado. Como vimos, a criação deste prato está mais atrelado a sua consistência do que com o sabor.
Pensando nisso, buscamos no nosso vasto rol de receitas alguns pudins diferentões para aguçar a sua criatividade e quem sabe te inspirar a criar sua própria receita.
Começando com algo bem simples que é o pudim de morango.
Para essa receita use morangos bem frescos e docinho para ter todo aquele equilíbrio entre a acidez e o adocicado desse preparo.
O segundo pudim inusitado da nossa lista é este de abóbora.
A abóbora é um dos carboidratos mais versáteis e saborosos da cozinha, e nesse pudim ele combina muito bem, pois agrega sabor e cremosidade únicas ao prato.
Experimente fazer essa sobremesa que é quase um doce de abóbora com a consistência de um pudim.
Encerramos com o mais inusitado de todos, o saboroso pudim de salaminho.
A massa é com base de batatas, mas o capricho vem no provolone pois a combinação deste queijo com o salame é simplesmente perfeita.
Então, agora você pode servir o pudim de salaminho como prato principal e o pudim de chocolate como sobremesa.
Já pensou em um jantar com pudim da entrada até a sobremesa? Sem dúvidas seria inusitado.
Brincadeiras à parte, a ideia aqui é te mostrar que na cozinha não há regras e que um prato não precisa obedecer sempre às tradições.
A culinária é viva e as inovações surgem da criatividade dos cozinheiros, e até um pudim de chocolate pode se tornar algo especial apenas com seu toque diferente na receita.
Experimente criar mais na cozinha sem se prender a regras e bom apetite.
O amor é um sentimento tão gostoso que poderia ser chamado de comida! Nesse dia…
A Festa Junina, em especial o Dia de São João, é uma comemoração cheia de…
A festa junina é uma comemoração cultural e cheia de receitas deliciosas, principalmente feitas com…
O melhor de qualquer comemoração ou festa popular são os pratos típicos que muitas vezes…
Se você deseja variar as preparações de tilápia para ter sempre um prato delicioso durante…
Waffle belga quentinho, fofinho e bem gostoso é uma maravilha para comer no café da…