O brasileiro costuma dizer que o ano começa depois do carnaval, mas o ano do CyberCook começa mesmo na Páscoa. É bacalhau para todo lado, dicas para fazer e vender que não acabam mais, receita de bombom, bolo de pote, colomba pascal e muito mais… Mas nenhum desses supera as buscas por ovo de páscoa!
O chocolate em formato de ovo, coelho, cenoura, peixe, é o grande produto para crianças e adultos exatamente porque não tem um igual ao outro. Debaixo dos varais de ovos de páscoa dos mercados dá até dor no pescoço – ou na testa dos mais altos – de tanta opção para tomar uma decisão. É um com brinquedo para a criançada, um de colher artesanal para presentear um amigo ou companheiro e outro com a casca recheada para quem gosta daqueles doces beeeem doces.
E é nessa brincadeira infinita de estilos, variedades, sabores, cores e formatos que a Páscoa fica tão interessante e deliciosa, por isso a gente decidiu trazer 7 das nossas receitas mais inusitadas de !
7 receitas inusitadas de ovo de páscoa
Ovo Rosa
Uma ideia para quem gosta de fazer ovos mais simples é usar corantes alimentícios e literalmente pintar seus preparos. Esse ovo rosa é um de colher com brigadeiro de morango – alguns chamariam de bicho-de-pé – como recheio bem simples. Mas como a ideia é colorir, você pode misturar mais tons e fazê-lo meio a meio com um brigadeiro verde claro de limão siciliano, por exemplo!
Ovo de páscoa de azeite
Essa é mais uma receita bem objetiva e simples, mas com duas texturas diferentes. O azeite de oliva misturado ao chocolate faz uma camada interna de casca mais cremosa e isso te dá mais oportunidades, como fazer a casca com chocolate amargo e o recheio com a variedade ao leite!
Como fazer ovo de páscoa
Falamos que o ovo rosa e o de azeite eram receitas simples, mas só para quem já sabe das manhas de mexer com chocolate. Essa nossa matéria aqui é o guia mais completo do qual você precisa para acertar a mão nessa páscoa e caprichar no presente ou nas vendas! A ideia é:
- Escolha a receita e organize os ingredientes e utensílios – como fôrmas, espátulas, tábuas e etc.
- Faça a temperagem – não sabe o que é? A matéria explica.
- Prepare o recheio – temos muito mais de mil receitas que podem ser recheios do seu ovo!
Veja aqui o guia completo de como fazer ovo de páscoa
Ovo trufado de caipirinha
Falando em mais de mil receitas para rechear, aqui tem uma “18+” bastante refrescante e com um equilíbrio de doce e azedo muito gostoso. É perfeito para presentear adultos que gostem de cachaça, mas pode ser qualquer bebida alcoólica que combine com o limão ou que seja neutra, como a vodca.
Também é um ovo de colher porque o recheio fica um pouco menos cremoso do que o indicado para rechear a casca.
Boas combinações de bebidas com chocolate
Aproveitando o assunto de recheio de caipirinha, você sabe qual a melhor bebida para fazer ovos, bombons e trufas para adultos?
- Frutas cítricas: cachaça, vodca, tequila, rum, licor de laranjahahah
- Chocolate preto: conhaque, rum, uísque, amarula, licor de avelãhahah
- Frutas vermelhas: licor de avelã, licor de frutas vermelhas, conhaque e cachaçahahah
Dá para variar muito mais, mas essa é uma boa base para experimentar!
Ovo de olho de sogra
Agora chegamos ao momento de misturar receitas clássicas com o ovo de páscoa. O olho de sogra é uma combinação como poucas entre o brigadeiro de coco e a ameixa, não só de sabor como de apresentação também.
E o melhor desse e dos próximos da lista é que você faz duas receitas separadas e as junta no fim, sem interferências!
Ovo de red velvet
Decidimos complicar um pouco. O red velvet é um bolo americano maravilhoso com muitas reações químicas inusitadas no seu preparo. Por isso pode ser menos convidativo, mas principalmente para quem vai fazer para vender, o ovo de páscoa de red velvet é um produto com muito valor agregado!
Com recheios mais complicados você tem que garantir sua casca no ponto certo para ter um problema a menos. Então aqui vão algumas dúvidas comuns:
Dúvidas de como fazer ovo de páscoa em casa
Porque meu ovo de páscoa está derretendo?
O segredo está na temperagem. Se o choque térmico for feito na temperatura certa, sua casca fica bem mais consistente.
Porque o ovo de páscoa fica esbranquiçado?
Se o seu chocolate já passou por muita troca de temperatura pode ser que a manteiga (ou gordura) do cacau se separe um pouco do chocolate e isso pode ser visto como manchas brancas.
Porque ovo de páscoa fica suando?
Quando você tira o ovo que estava guardado na geladeira, a troca de temperatura condensa o ar e ele sua. Não é problema do chocolate nem de algum processo errado, pode ficar tranquilo!
Ovo de páscoa de pudim
Mais uma receita de ovo de páscoa com recheio de doce clássico. O brasileiro ama pudim de leite, já imaginou como seria presentear com uma combinação como essa?
A grande dica aqui é tomar cuidado com as temperaturas na hora de colocar um dentro do outro. Você não quer um pudim ainda quente que vá derreter o chocolate. Além disso, faça o pudim em uma forma de alumínio em formato de ovo para caber certinho dentro da casca.
Ovo de páscoa de churros
Ora, a gente recheia churros com chocolate, por que não o contrário? Como esse recheio tem o sabor do churros – com doce de leite e canela, mas não a fritura — você pode escolher fazer o de colher ou o de casca recheada.
E aí, pronto para a Páscoa?