Você não precisa gastar muito para oferecer à sua família um almoço completo de dia das mães. Mas para isso acontecer o planejamento precisa ser bem feito. Uma boa dica é optar por receitas que levem os ingredientes da estação, eles vão estar mais baratos e saborosos. Outra é o tempo de forno (ou fogão), assim como as receitas demoradas na fritadeira elétrica, que devem ser evitadas. A primeira usa mais gás, a segunda muita energia. E são esses pequenos detalhes que vão tornar o seu almoço de domingo mais acessível, sem deixar de ser delicioso.
Ragu de costelinha com polenta
A panela de pressão é sua grande aliada
Você vai querer desbloquear esse medo sem sentido da panela de pressão. Ela te ajuda a economizar gás e tempo na cozinha. A polenta também é simples de fazer. Ou seja, uma refeição completa em menos de uma hora e que serve 12 pessoas.
Sagu de vinho
Para adoçar o almoço
Sagu de vinho leva apenas quatro ingredientes, é fácil de preparar e entrega tudo de sabor. Não é necessário usar um vinho caro, mas escolha um gostoso, é dia das mães e ela merece uma sobremesa deliciosa. Se quiser complementar esse doce, sirva com creme de baunilha, é uma ótima combinação.
Carne de Panela
Com arroz branco e saladinha
Essa é uma das mais tradicionais feitas pelas mamães do Brasil! Aquela carne super macia com muitos legumes cozidos como a batata e a cenoura, e um caldo delicioso! A gente sugere o coxão duro, mas essa receita pode ser feita com outras carnes com preços acessíveis como coxão mole, paleta ou acém.
Berinjela à parmegiana
Camadas de muito sabor
Maio tem safra de berinjelas e é uma boa sugestão para um almoço de dia das mães sem proteína e com um preço mais em conta. Como a berinjela à parmegiana vai ao forno, você não suja o fogão com fritura. Use uma travessa bonita que possa ser levada à mesa, assim você tem menos louça para lavar ao final do domingo.
Nhoque de batata doce
Com apenas três ingredientes
Esse nhoque é o tipo de prato que agrada a todos, inclusive as mamães veganas. Não demora quase nada para ser feito e leva batata doce, farinha e ovo. Supereconômico e pode ser servido com o molho de sua preferência. Que tal um clássico pomodoro? Ou quem sabe aproveitar as sobras de talos e folhas para um pesto?
Delícia de abacaxi
Sabores refrescantes
O nome desta sobremesa já entrega o que você vai encontrar a cada colherada. A delícia de abacaxi é uma sobremesa tropical e com camadas de doce de abacaxi e creme. A dica é servir bem gelada. Então, prepare com antecedência. Aqui nesta matéria você aprendeu que um bom planejamento e a escolha das receitas fazem a diferença na hora da economia. Mas no site você vai encontrar novas sugestões. São mais de 120 receitas para fazer do dia da sua mãe um momento de alegria ao redor da mesa.