Com uma origem cheia de mistérios, o tartar é um prato simples, mas que leva toda a sofisticação que grandes cozinhas oferecem. Caracterizado por utilizar ingredientes crus, é, normalmente, servido em um formato circular e feito com carne bovina cortado em pedaços bem pequenos, mas pode ser preparado com o que a sua criatividade permitir, legumes, peixes e até frutas!
Apesar dos alimentos crus assustarem algumas pessoas, nesse formato os nutrientes são melhores absorvidos pelo corpo e digestão também fica mais fácil. O importante é saber escolher bons ingredientes e de origem confiável.
O que é Tartar?
Ficou curioso com o sabor desse prato? Aprenda agora com o CyberCook, como fazer tartar e impressione todo mundo em casa com essa novidade!
Steak Tartare
Tartar de Melancia
Tartar de salmão e guacamole
Tartar de Tomate
Tartar de Atum
Tartar de Kani
